Kweekvlees …
Mijn man is een verstokte vegetariër, ik doe diervriendelijk met hem mee.
… Al zondig ik af en toe. Soms wordt de goesting naar een balleke in de soep of naar een stukje kip bij de frietjes gewoon te groot. Niet-vegetariërs op bezoek krijgen, is voor mij telkens een klein feestje. Stoofvlees à la mama of een vol-au-vent zoals in de goede oude tijd. Super!
Wetenschappers zijn volop bezig met ‘kweekvlees’. Zoals ik het versta, gaan ze aan de slag met stamcellen en fabriceren daaruit ‘echt vlees’ zonder dat er een dier voor dood moet.
… De toekomst, dacht ik. Al geeft de informatie die ik daaromtrent vond toch niet veel goesting …